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廠商大佬談智能家電:在貼近生活,但很難

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廠商大佬談智能家電:在貼近生活,但很難
時間:2017-09-27 來源: 百貿網轉自互聯網,如對貴司有侵權行為,請聯系百貿網刪除

廠商大佬談智能家電:在貼近生活,但很難 2017年09月27日10:05 來源:騰訊數碼|現階段各品牌的智能理念不盡相同,諸如自動清潔、煙灶聯動、智能吸排、智能烹飪、大數據互聯等功能的廚電產品相繼出現。那么,現在廚房的智能化是否滿足需求,我們又需要什么樣的智能廚房呢?關于智能廚電——“廚房怎樣智能才算真有用?”,來請廠商大佬和行業專家發表自己看法。 廠商大佬談智能廚電:不斷發掘新的功能 @任富佳(老板電器總裁)廚電智能化不是簡單的電器物聯網,建立企業與用戶的聯系,能以用戶為中心,重構廚房烹飪體驗,構建廚房小生態,幫助用戶解決前端的健康飲食推薦,食材配送,過程中的智能烹飪,以及餐后勞作等一系列問題,使烹飪變得輕松愉悅,不再成為負擔性的勞作。其實,如何讓廚房的智能真正發揮價值,需要深度思考如何重構用戶在廚房場景下的行為,找到產品跟用戶的結合點,在這些點上去挖掘價值,尋找廚房電器的邊界。 @潘葉江(華帝股份董事長)世界工業4.0時代隨時都會到來,互聯網思維的沖擊,讓我深刻意識到,做產品做品牌,既要從消費者思維出發,又要做到領先創新。作為廚房領域的一份子,那一刻開始我就堅定地認為,我們未來的理想廚房,應該是結合物聯網、大數據應用、智能交互為一體的人工智能廚房。同時,我和每一位用戶一樣,希望自己和家人在繁雜的廚房作業場景中仍然可以優雅從容。因此我認為打造一個讓人更省時省心、干凈愉悅的廚房空間是很有必要的,讓人性化科技走進廚房。 @盧宇聰(萬和電氣董事長)從行業的發展來看,近年以來,廚電乃至家電產品呈現高端化與智能化趨勢,消費者更愿意多花費一些去嘗試和體驗。萬和也一直以解決消費者體驗痛點作為產品研發的依據和方向,圍繞產品的智能化、人性化去進行產品研發。但是何謂智能產品,廚房的智能化又到底是什么樣的? 這都還是一個模糊的概念。其實我認為,消費者在現實生活中是否需要這種智能產品,在于這個產品有沒有那種需要智能的場景,現在我們看到很多家居產品的智能化,都是為了智能而智能,與手機進行一個交互就美其名曰“智能化”?而事實上消費者并沒有需要,自然效果并不理想。我認為,只有知道消費者要什么,智能解決方案能滿足消費者真實生活中某個情景模式的需要,才能生產出適合市場的智能產品,才能真正打造一個消費者需要的智能廚房。 @盧智春(萬家樂廚電事業部總經理)現如今,“智能”的產品和技術已經深入到我們生活的方方面面,隨著“智能”科技的不斷升級和應用,廚房生活也打開了嶄新的篇章,“智能廚房”的理念以及走進千家萬戶。廚電產品作為整個廚房的中心,無疑牽扯著整個廚房的焦點。智能的廚電一定是以人為中心的,而不是粗暴的技術參數的累加,也不是復雜的產品功能的堆積,而是真正與人親近,與生活貼近的產品,智能的廚電技術應該來源于人們實際廚房烹飪體驗,智能的廚電產品應該是人們關注生活,體驗生活,感悟生活的產物。這樣的智能廚電產品不再是冷冰冰的機器,而是人們廚房烹飪的好幫手,“親近生活的廚電產品”才是“真”智能廚房的有機組成。 @薛廣棟(海爾廚房電器全球企劃總經理)廚房這個空間我們要完成食材的處理、加工、烹飪、等等工作,智能化如果解決的僅僅是一個環節那還離真正想要的智能廚房很遠,海爾愿意在這方面做更多新路徑的探索。我們提倡的是為用戶提供完整的解決方案,以廚房為你,在未來的智能大廚電中,如果你拿出單個的某個產品,它不能發揮出整體聯動的價值,只有嵌入在廚房的完整生態里,把產品做成套,才是完整的產品,對用戶才是完整的解決方案。 @夏偉(林內廚房事業室產品經理)智能廚房這個概念其實已經被炒作了很久,但在之前智能化的廚房滲透率還處在一個相對低下位置,遠遠還沒達到用戶以為的一鍵就能做好一頓美味的大餐。而隨著科技日新月異,工業4.0、物聯網、大數據等這些耳熟能詳的概念在廚房這一領域已有端倪,關配套產業鏈的完善,利用這些大數據整合食物評估,卡路里計算,飲食習慣等,讓復雜的菜肴通過可靠的硬件得以實施。換個角度,從一體化的角度來看,所謂的智能廚房應該是從新鮮的食材到最后廚房垃圾的產生,從凈水設備、帶有菜譜的智能煙灶、智能蒸烤爐到智能,最后廚房垃圾通過洗碗機的高溫高壓形成一些容易打理的污物等等一系列過程的智能化。這就是所謂的廚房智能一體化。而不管是一鍵即可做美味,還是廚房智能一體化,最終都必將人們從繁重的家務勞動中解放出來,從更安全、更健康、更舒適的體驗來滿足人們的需求。 @家電老馬:我覺得智能廚房最大的用處就是減少工作量,還有降低烹飪的門檻,任何人只要有時間有意愿都可以通過智能廚房系統做出自己想吃的美食來。這就要求我們要把很多經驗內置,因為是家庭固定設備,又可以根據長時間的用戶使用數據積累來調整,適應用戶的最佳體驗。 @百姓家電網:大環境智能化趨勢越來越明顯,小到廚房也迎來智能化時代。民以食為天,廚房是美食的制作中心,隨著近年來“智能廚電”的流行,廚房也在智能化的道路上漸行漸遠,不過任然停留在硬件智能控制方面,通過物聯網實現廚房生態互聯,在使用、控制方面都非常方便。但是對美食的出品作用沒有想象中那么大,期待以后“智慧廚電”能夠擁有更多的大數據支持,不僅在日常使用中更加智能,還應具有智能化數據分析,將最優的食材、最優的調料、最優的烹飪方式推薦給用戶,才能體現“智能廚電”的真正意義。 @爵倔的人生:隨著科技智能化的發展和推廣,越來越多的產品加入到智能的行列,智能電磁爐智能微波爐智能冰箱等等,廚房智能化的趨勢越來越多,也越來越人性化,我們設想一下,你只要把菜和原材料買回來,智能化洗凈智能化切好,智能化加油智能化油溫,智能化炒調,然后出鍋,這樣人人都是一個高級大廚。 @水哥愛搞機:在我看來最智能的廚房莫過于不用自己動手了,全自動做菜的可能性有沒有?以前有人調侃智能化家具就是手機上面下載一個APP,手機能夠遠程操作就是智能化?對于大部分年輕人來說做飯還真是個難事,受到了美食博主的洗腦,突然感覺自己就想做做菜了,但是想做菜卻無從下手,這就是年輕人的尷尬之處?如果智能廚房能夠實時顯示菜譜,也能給你推薦食譜,教你做菜一步一步的來,能檢測到你放鹽有沒有放多,告訴你該放多少那也是極好不過的。 @林夕科技觀:我感覺大佬們的回答都是站在自家產品或行業角度講的,都不是站在用戶角度,為用戶考慮我們到底需要什么樣的智能廚房產品。我認為智能廚房應該是一個整體概念,是幾個行業的綜合體或者說是全家桶打包方案。現在在家里做飯的經常會不知道下一頓應該吃什么,做什么。那么如果我們有智能廚房是不是可以根據我們家人的年齡、性別、身高、體重以及經濟條件等要素自動配比食譜呢?然后我們可以根據食譜采買食材。可以根據食譜指導我們如何烹制,智能灶具和智能炒鍋配合,達到所需的溫度,時間也可以由智能炒鍋來提醒完成,烹制的過程中,吸油煙機自動開啟等等。如果拋開現有觀念束縛,最好是買來食材,直接扔給機器,然后一段時間,智能廚房自動烹飪完成我們想吃的可口的飯菜,吃完后后直接吧碗筷扔給洗碗機。 點評:從媒體角度看,更加希望早日出現人性化的智能廚電產品,目前市面上的智能廚電大多停留在物聯網應用、遠程控制、定時工作、智能編程等初級階段,并不能實現真正的傻瓜式烹飪,還需要很多的人工操作。未來智能廚電的發展方向是讓廚房電器變得簡單化和智能化,即使達不到想吃什么點擊按鈕就能等菜出鍋的境界,也應該將生態互聯概念融入到智能廚電當中,功能更加豐富,操作更加簡單,充分利用大數據分析,為用戶提供定制化的服務。責任編輯:戴承剛

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